La zona dell’alcamese è rinomata, sin dalla fine del secolo scorso, per la vasta produzione di vini bianchi.
Questo splendido vino bianco da pasto, il Bianco Alcamo, di moderata gradazione alcoolica, fresco e lievemente acidulo, ha ottenuto il riconoscimento DOC soltanto nel 1972.
Nelle vicinanze di Alcamo, nella zona tra Camporeale e Virzì, si trova la Cantina Sperimentale dell’Istituto Regionale della Vite e del Vino, dove è possibile degustare un notevole assortimento di vini siciliani, dai più tradizionali a quelli più innovativi, ma tutti ormai caratterizzati da moderne tecniche di produzione enologica.
Nella zona si distinguono per rinomanza le aziende Rapitalà, Spadafora, Ceuso.
